El Colombia Supremo · La Ceiba es un café de especialidad cultivado en Huila, Colombia, entre 1.500 y 2.000 metros de altitud.

Su cultivo en altura y el proceso lavado contribuyen a crear una taza limpia, aromática y equilibrada.

En taza ofrece un perfil dulce y afrutado, con delicadas notas de cacao y frutos secos. Su acidez es fina y agradable, aportando frescura sin restar suavidad.

El resultado es un café de cuerpo suave y equilibrado, con una expresión aromática elegante y característica de los cafés de altura colombianos.

Con una valoración de 85/86 puntos según SCA-CVA, representa una selección de especialidad marcada por la calidad y la riqueza de sus matices.

Nuestra manera de entender el café.

¿Lo prefieres descafeinado? Descubre nuestra versión Colombia Supremo · La Ceiba Descafeinado, elaborada mediante Swiss Water® Process para disfrutar de este café de especialidad sin renunciar a su carácter.

Características

• Grado de tueste
Medio-claro (Medium Light Roast): un tueste pensado para conservar la expresión natural del café. También permite potenciar sus matices aromáticos, frutales y dulces.

• Intensidad
Equilibrada: combina una acidez fina con un agradable dulzor y un cuerpo suave. El resultado es una taza expresiva y armoniosa.

• Origen y selección
Huila, Colombia · 1.500–2.000 m: una región reconocida por la calidad de sus cafés de altura.

La altitud favorece una maduración más lenta de las cerezas. De este modo, el café puede desarrollar una mayor complejidad aromática.

Variedades: Arábica · Castillo · Caturra · Colombia.
Proceso: lavado.

• Cuerpo
Suave y equilibrado: presenta una textura agradable y ligera. Su cuerpo acompaña los matices aromáticos sin restar protagonismo a la taza.

• Perfil en taza
Predominan las notas dulces y afrutadas, junto con matices de frutos secos y cacao.

La acidez fina aporta frescura y ayuda a mantener el equilibrio del conjunto.

• Puntuación SCA-CVA
85/86 puntos: una valoración que refleja la calidad y riqueza sensorial de este café de especialidad.

Cómo disfrutarlo

Su perfil equilibrado permite disfrutarlo con diferentes métodos de preparación.

En espresso, ofrece una taza aromática y expresiva. Las notas dulces y de cacao adquieren especial protagonismo.

Para métodos de filtrado, sus matices afrutados y de frutos secos pueden apreciarse con mayor claridad. El proceso lavado favorece, además, una taza limpia y definida.

También funciona muy bien con leche. En un cappuccino o latte, sus notas de cacao y su dulzor aportan profundidad sin perder suavidad.

Por eso, es un café versátil que permite descubrir distintas expresiones de un mismo origen según el método elegido.

Una selección con identidad Thé Atelier

El Colombia Supremo · La Ceiba representa nuestra búsqueda de cafés de especialidad con un origen definido y una personalidad propia.

Cultivado en las alturas de Huila, entre 1.500 y 2.000 metros, reúne variedades de café arábica como Castillo, Caturra y Colombia.

Su proceso lavado contribuye a crear una taza limpia y equilibrada. El resultado refleja la riqueza aromática de los cafés cultivados en esta región colombiana.

El perfil dulce y afrutado se completa con notas de cacao y frutos secos. La acidez fina aporta frescura y realza el conjunto.

Con una puntuación de 85/86 puntos SCA-CVA, es una elección pensada para quienes valoran el origen, la calidad y los matices de un buen café de especialidad.

En definitiva, una selección de Thé Atelier que reúne la elegancia, el equilibrio y la expresión aromática de un café de especialidad colombiano.

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Un Café, un Detalle · Chocolate & Avellana reúne dos cafés 100 % arábica de Honduras con dos perfiles diferentes y envolventes: Café de Chocolate y Café de Avellana.

Una combinación pensada para quienes disfrutan de cafés aromáticos, suaves y con un toque especial. Además, puedes elegirlos en grano o molidos, según la forma de preparar el café.

¿Qué incluye Un Café, un Detalle?

Café de Chocolate
250 g · Café 100 % arábica de Honduras, de tueste medio-oscuro, con un perfil suave, cremoso y envolvente. Sus marcadas notas de chocolate y cacao aportan intensidad y un agradable carácter goloso.

Café de Avellana
250 g · Café 100 % arábica de Honduras, de tueste medio y baja intensidad. Su perfil suave y aromático combina el carácter del café con el delicado sabor tostado de la avellana.

Elección de preparación
Puedes elegir ambos cafés en grano o molidos, para adaptarlos a la cafetera y a la forma preferida de disfrutarlo.

Presentación Atelier
Los dos cafés se presentan en una elegante caja regalo de cartón con cierre de imán, acompañada de un lazo de raso o satén.

2 cafés · 500 g en total · Café de Chocolate 250 g · Café de Avellana 250 g · elección en grano o molido · presentación Atelier.

Un regalo de café fácil de acertar

Un Café, un Detalle · Chocolate & Avellana está pensado para regalar sin complicarse. Dos cafés diferentes, con sabores reconocibles y agradables, reunidos en una presentación cuidada.

Además, es una opción perfecta para sorprender a alguien especial, agradecer un gesto o simplemente regalar un pequeño placer a quien disfruta de un buen café.

Dos sabores. Dos cafés. Un detalle para disfrutar.

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Dos perfiles diferentes para descubrir y disfrutar el café de distintas maneras. Además, puedes elegirlos en grano o molidos, según la forma habitual de preparar el café.

¿Qué incluye Un Café, un Detalle?

Café Atelier · La Esencia de la Casa
250 g · Un blend creado para Thé Atelier, equilibrado, aromático y versátil. Una elección agradable para disfrutar de una buena taza en cualquier momento del día.

Café Moka
250 g · Un café de carácter intenso, cuerpo robusto y notas de cacao y nuez, acompañado de un sutil toque afrutado. Puede disfrutarse solo, en espresso o en preparaciones con leche.

Elección de preparación
Puedes elegir ambos cafés en grano o molidos, para adaptarlos a tu cafetera y a tu forma preferida de disfrutar del café.

Presentación Atelier
Los dos cafés se presentan en una caja regalo de cartón con cierre de imán, acompañada de un elegante lazo de raso o satén.

2 cafés · 500 g en total · Café Atelier 250 g · Café Moka 250 g · presentación Atelier.

Un regalo de café para cualquier ocasión

Un Café, un Detalle está pensado para esos momentos en los que quieres regalar algo especial sin complicarte. Dos cafés diferentes, una presentación cuidada y la posibilidad de elegir el formato que mejor se adapta a quien lo recibe.

Además, es una opción perfecta para sorprender a un amante del café, agradecer un gesto, celebrar una ocasión o simplemente tener un detalle con alguien.

Un pequeño regalo, dos cafés y un momento para disfrutar.

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El café destaca por su perfil suave y armonioso. Gracias al tueste medio, los granos pueden expresar toda su riqueza y mantener sus delicados matices.

En taza ofrece un cuerpo redondo y aterciopelado, acompañado de notas de nuez y cacao que aportan profundidad y elegancia. Además, su final limpio y equilibrado deja una sensación agradable que invita a seguir disfrutándolo.

Nuestra manera de entender el café.

Características

• Grado de tueste
Medio (Medium Roast): el tueste está pensado para realzar la suavidad natural del café y conservar sus delicados matices de nuez y cacao.

• Intensidad
Equilibrada: ofrece un perfil aromático agradable y armonioso, adecuado para disfrutar del café en diferentes momentos del día.

• Origen y selección
La mezcla reúne cafés arábica procedentes de Costa Rica, Brasil y México, seleccionados por su equilibrio, suavidad y carácter aromático.

• Cuerpo
Redondo y aterciopelado: presenta una textura suave y agradable que mantiene su carácter tanto en espresso como en preparaciones con leche.

• Perfil en taza
Destacan las notas delicadas de nuez y cacao, junto con una acidez baja y un final limpio y equilibrado.

Cómo disfrutarlo

Su perfil equilibrado permite disfrutarlo de diferentes formas. En espresso, ofrece una taza con cuerpo y una expresión intensa de sus notas de nuez y cacao.

Además, la textura suave funciona especialmente bien en preparaciones con leche, como cappuccino, latte macchiato o café con leche.

Por otra parte, su carácter versátil permite disfrutarlo en distintos momentos del día. Así, puede acompañar un desayuno tranquilo o convertirse en una pausa especial durante la jornada.

Una selección con identidad Thé Atelier

La combinación de cafés arábica procedentes de Costa Rica, Brasil y México refleja la búsqueda de un perfil equilibrado y agradable.

A su vez, cada origen contribuye a construir una taza armoniosa, donde la suavidad, el cuerpo y las notas de nuez y cacao encuentran su equilibrio.

En definitiva, es un café de especialidad creado para disfrutar de una taza equilibrada, aromática y con el carácter propio de Thé Atelier.

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El resultado es un café con personalidad y un marcado carácter chocolateado, pensado para quienes disfrutan de sabores envolventes y diferentes. Por eso, resulta ideal desde el desayuno hasta una pausa especial durante el día.

Un café reconfortante y aromático, creado para convertir cada taza en un pequeño placer.

¿Es para regalar?

Puedes convertir este café en un regalo especial. Añade nuestra Caja Regalo Thé Atelier y lo prepararemos cuidadosamente para enviarlo directamente a esa persona que sabe apreciar un buen café.

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Carácter y sabor del café de chocolate

El café destaca por su perfil intenso, cremoso y aromático. Su tueste medio-oscuro aporta profundidad sin ocultar la suavidad característica del chocolate.

En taza ofrece un cuerpo medio y una textura sedosa, con un marcado sabor a chocolate y cacao, acompañado por el carácter del café arábica hondureño. Además, su equilibrio entre intensidad y dulzor lo convierte en un café muy agradable de disfrutar.

Nuestra manera de entender el café.

Características

• Grado de tueste
Medio-Oscuro (Medium-Dark Roast): un tueste preciso que aporta profundidad y carácter, manteniendo el equilibrio con las notas suaves de chocolate.

• Intensidad
Media intensidad: un perfil expresivo y aromático, con presencia pero sin resultar excesivamente fuerte.

• Cuerpo
Medio: textura sedosa y envolvente, con una agradable sensación cremosa en boca.

• Perfil en taza
Predominan las notas de chocolate y cacao, acompañadas por un perfil aromático, suave y equilibrado.

• Origen y selección
Café 100 % arábica de Honduras, seleccionado por su calidad y por su equilibrio con el perfil de chocolate.

Cómo disfrutarlo

Su carácter chocolateado permite disfrutarlo tanto solo como con leche. En café solo, destaca su intensidad aromática y sus notas de cacao.

Además, combina especialmente bien con leche, creando una taza cremosa y reconfortante. Es ideal para preparar cappuccino, latte macchiato o café con leche.

Por otra parte, su perfil dulce y envolvente lo convierte en una excelente opción para acompañar el desayuno o disfrutar de una pausa durante la tarde.

Una mezcla con identidad Thé Atelier

La combinación de café 100 % arábica de Honduras y el sabor del chocolate crea una taza intensa, cremosa y especialmente aromática.

En definitiva, un café pensado para quienes buscan una experiencia diferente, donde el carácter del café y el placer del chocolate se encuentran en cada taza.

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El resultado es un café ligero y fácil de disfrutar, pensado para quienes buscan una taza delicada, aromática y con un toque dulce. Por eso, resulta ideal desde el desayuno hasta una pausa especial durante el día.

Un café elegante y reconfortante, creado para disfrutar de una taza diferente en cualquier momento.

Carácter y sabor del café de caramelo

Este café destaca por su perfil suave, dulce y aromático. Gracias a su tueste medio, mantiene la delicadeza del café y realza sus notas de caramelo.

En taza ofrece un cuerpo ligero y una textura suave, con un sabor envolvente a caramelo que aporta dulzor y cremosidad. Además, su baja intensidad lo convierte en una opción especialmente agradable para quienes prefieren cafés delicados.

Así, cada taza ofrece una experiencia equilibrada, aromática y fácil de disfrutar.

Una forma diferente de disfrutar del café.

Características

• Grado de tueste
Medio (Medium Roast): un tueste equilibrado que mantiene la suavidad del café y realza sus delicadas notas dulces.

• Intensidad
Baja intensidad: un perfil suave y refinado. Por ello, resulta ideal para quienes buscan una taza ligera, aromática y agradable.

• Cuerpo
Ligero: una textura suave y elegante que proporciona una sensación agradable sin resultar pesada.

• Perfil en taza
Predominan las notas de caramelo, acompañadas de un perfil dulce, suave y aromático. Además, su delicada cremosidad aporta una agradable sensación en boca.

• Origen y selección
La mezcla reúne cafés 100 % arábica de América Central y del Sur, seleccionados para conseguir un perfil equilibrado y aromático.

Cómo disfrutarlo

Su perfil suave y dulce permite disfrutarlo de diferentes formas. En café solo, permite apreciar plenamente las notas de caramelo y la delicadeza de la mezcla.

Además, combina muy bien con leche y crea una taza cremosa y envolvente, perfecta para cappuccino, latte macchiato o café con leche.

Por otra parte, su carácter ligero lo convierte en una excelente opción para acompañar un desayuno tranquilo.

Asimismo, puedes disfrutarlo durante una pausa por la tarde, cuando apetece una taza aromática y con un delicado toque dulce.

Una mezcla con identidad Thé Atelier

Esta mezcla reúne cafés 100 % arábica de América Central y del Sur con delicadas notas de caramelo.

De este modo, consigue una taza suave, dulce y aromática, con un cuerpo ligero y un perfil fácil de disfrutar.

En definitiva, un café de caramelo pensado para quienes buscan una experiencia delicada, envolvente y diferente.

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A una altitud de entre 1.400 y 2.100 metros, los frutos se recogen cuidadosamente y se procesan mediante el método natural, dejando que el café se seque al sol. Como resultado, desarrolla una personalidad intensa y expresiva, con notas de chocolate, matices afrutados y un sutil carácter especiado.

Su acidez media aporta equilibrio al conjunto y, al mismo tiempo, realza la riqueza aromática de la taza. Es un café con origen, carácter y una historia que comienza en el bosque.

Carácter y sabor del café de especialidad

Kaffa Forest sorprende desde el primer sorbo por su aroma intenso y ligeramente especiado. Además, aparecen notas de chocolate que aportan profundidad, acompañadas por agradables matices afrutados.

Su acidez media proporciona equilibrio y permite que los diferentes matices evolucionen de forma armoniosa en taza. El resultado es redondo, elegante y persistente, con una personalidad que invita a descubrirlo lentamente.

Gracias a su origen silvestre y a su elaboración mediante proceso natural, conserva una expresión especialmente vinculada a su territorio. Asimismo, la recolección manual permite seleccionar cuidadosamente los frutos antes de su procesamiento.

Después, los granos se secan al sol siguiendo el método natural. De este modo, Kaffa Forest mantiene una expresión auténtica del café de los bosques de Kafa.

Características

• Origen: Kafa, Etiopía
• Cultivo: Wild Grown · Café que crece de forma silvestre en los bosques
• Altitud: 1.400–2.100 m
• Recolección: Manual
• Proceso: Natural, con secado al sol
• Tueste: Natural
• Acidez: Media
• Perfil en taza: Chocolate, fruta y sutiles notas especiadas
• Carácter: Intenso, aromático, redondo y equilibrado

Cómo disfrutarlo

Para descubrir realmente la personalidad de Kaffa Forest, recomendamos disfrutarlo solo, especialmente en espresso o café filtrado. Así podrás apreciar mejor sus aromas, sus notas de chocolate y sus matices afrutados.

Por otra parte, también puede disfrutarse con un poco de leche si buscas una taza más suave y cremosa. Sin embargo, su perfil merece ser descubierto primero sin añadidos.

Una buena preparación permite que cada matiz encuentre su momento y que el carácter de este café silvestre se exprese plenamente.

Una selección con identidad Thé Atelier

Kaffa Forest representa una forma diferente de entender el café: más próxima a su origen, a la naturaleza y al territorio del que procede.

En los bosques de Kafa, el café crece de forma silvestre y sus frutos son recolectados manualmente. Además, el proceso natural y el secado al sol contribuyen a conservar una expresión singular en taza.

Su historia está también vinculada a la protección de los bosques y al trabajo de las comunidades locales. De este modo, cada café conecta territorio, tradición y personas.

Kaffa Forest no es simplemente un café de Etiopía. Es un café que nace en el bosque, conserva la esencia de su origen y llega a la taza con una personalidad propia.

Un café silvestre de Etiopía.

Una historia que empieza en el bosque y termina en tu taza.

La entrada CAFÉ DE ESPECIALIDAD · KAFFA FOREST · ETIOPÍA se publicó primero en Thé Atelier.

La entrada CAFÉ DE ESPECIALIDAD · MOKA se publicó primero en Thé Atelier.

El resultado es una taza de cuerpo medio y textura suave, con un carácter vibrante y bien definido. Por eso, resulta ideal para quienes buscan un café con personalidad, pero sin excesos.

Un café de origen que expresa con elegancia el carácter de las tierras donde se cultiva.

Carácter y sabor del café de especialidad

El café destaca por su perfil afrutado, equilibrado y aromático. Su tueste medio permite conservar la expresión natural del grano y resaltar sus delicados matices.

En taza ofrece un cuerpo medio y una textura suave, con notas de bayas rojas y arándanos, acompañadas de un sutil toque de chocolate negro. Además, su equilibrio entre dulzura y acidez aporta frescura y complejidad.

Nuestra manera de entender el café.

Características

• Grado de tueste
Medio (Medium Roast): un tueste equilibrado que permite destacar las notas dulces y afrutadas del café.

• Intensidad
Media intensidad: ofrece una taza con carácter y presencia, pero manteniendo un perfil suave y equilibrado.

• Cuerpo
Medio y suave: una textura agradable y equilibrada, con una sensación en boca limpia y envolvente.

• Perfil en taza
Destacan las notas de bayas rojas y arándanos, junto a un delicado toque de chocolate negro y una equilibrada combinación de dulzura y acidez.

• Selección
Café Arábica AA Screen 17 Up, una clasificación que identifica granos de gran tamaño y una cuidada selección.

Cómo disfrutarlo

Su perfil afrutado y equilibrado permite disfrutarlo especialmente bien en espresso, donde sus notas de bayas rojas y arándanos adquieren mayor intensidad y viveza.

Además, su textura suave funciona muy bien con leche, aportando una sensación más cremosa y reconfortante, con recuerdos de un delicado pastel de frutos rojos.

Por otra parte, es una excelente elección para disfrutarlo solo y descubrir todos sus matices.

Una mezcla con identidad Thé Atelier

En este caso, Uganda Mount Rwenzori es un café de origen, cuya personalidad está marcada por las características de las montañas del Rwenzori y por la expresión propia del grano.

En definitiva, un café de especialidad elegante y vibrante, con notas afrutadas, cuerpo medio y una agradable combinación de dulzura y acidez.

La entrada CAFÉ DE ESPECIALIDAD · UGANDA MOUNT RWENZORI se publicó primero en Thé Atelier.