✔ Sabor único y equilibrado: La combinación del característico sabor terroso y especiado del Pu-Erh con la frescura de las moras, fresas y frambuesas crea una experiencia gustativa inigualable, perfecta para los amantes de tés con cuerpo y notas frutales.
✔ Antioxidante natural: Las moras, fresas y frambuesas son ricas en antioxidantes, lo que contribuye a la protección celular y al fortalecimiento del sistema inmunológico.
✔ Proceso de fermentación tradicional: El Pu-Erh es un té post-fermentado que pasa por un proceso de fermentación único, lo que otorga a las hojas un sabor profundo, característico y matices amaderados que hacen de cada infusión un deleite para los sentidos.
✔ Apta para dietas detox: Con sus propiedades depurativas, el Pu-Erh Detox apoya el proceso natural de desintoxicación del cuerpo, ayudando a eliminar toxinas y promoviendo un bienestar general.
✔ Versatilidad en preparación: Disfrútalo tanto caliente como frío, y acompáñalo con tu bebida vegetal favorita para una experiencia aún más suave y cremosa.
✔ Bajo en calorías: Ideal para quienes buscan una opción sabrosa y saludable sin añadir calorías innecesarias a su dieta.

Propiedades y Beneficios:

✔ Desintoxicante natural: El Pu-Erh y los frutos rojos ayudan a eliminar toxinas del cuerpo, favoreciendo el proceso de depuración interna y la salud digestiva.
✔ Antioxidante poderoso: Las moras, fresas y frambuesas son ricas en antioxidantes que protegen las células del daño causado por los radicales libres, promoviendo un envejecimiento saludable.
✔ Mejora la digestión: El Pu-Erh es conocido por sus propiedades digestivas, ayudando a mejorar la función intestinal y aliviando la sensación de pesadez después de las comidas.
✔ Estimulante natural: A pesar de ser un té suave, el Pu-Erh contiene cafeína, lo que te brinda un impulso energético sin el nerviosismo que a veces causa el café.
✔ Equilibrio y bienestar: Gracias a su mezcla de ingredientes, este té apoya el bienestar general, ayudando a equilibrar el sistema digestivo y mejorando la circulación.
✔ Apoya el control de peso: El Pu-Erh, al ser conocido por sus efectos sobre la quema de grasa, puede ser útil en dietas de adelgazamiento, favoreciendo el metabolismo de las grasas y la reducción de líquidos retenidos.

Ingredientes: Té rojo post-fermentado, hojas de mora, fresas, frambuesas y moras liofilizadas.

Modo de preparación:

3-5 minutos de reposo      100º temperatura del agua   

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La profundidad de Yunnan. El carácter de un té con historia.

Pu Erh Yunnan Imperial es el Nº14 de la colección Thé Atelier: un té postfermentado procedente de Yunnan, una región del suroeste de China reconocida por su tradición en el cultivo y la elaboración del té.

Su carácter nace de un proceso de transformación que distingue al Pu Erh de otros tés. Las hojas desarrollan un perfil profundo y envolvente, con matices terrosos y amaderados que definen su personalidad y lo convierten en una elección singular para quienes desean explorar nuevas expresiones del té.

En la taza, su licor rojo oscuro revela una composición de cuerpo robusto y textura envolvente. Las notas de tierra húmeda y madera se combinan con delicados matices que recuerdan al cacao y un sutil dulzor natural, creando una experiencia intensa, equilibrada y persistente.

El resultado es un té de carácter profundo, cálido y sofisticado, cuya personalidad se aprecia especialmente cuando se disfruta sin prisas.

El carácter del Nº14

Cuerpo · Robusto y envolvente
Perfil · Terroso, amaderado y con matices de cacao
Licor · Rojo oscuro, intenso y brillante
Final · Persistente, cálido y delicadamente dulce
Momento recomendado · Sobremesa · pausa de tarde · degustación

Un té para descubrir más allá de lo habitual

El Pu Erh ofrece una experiencia diferente a la de los tés negros tradicionales. Su proceso de postfermentación da lugar a un perfil sensorial propio, menos centrado en las notas frescas o maltosas y más próximo a los matices terrosos, amaderados y profundos.

Es una propuesta especialmente interesante para quienes disfrutan del chocolate negro, los aromas de madera y los sabores con personalidad. También permite ampliar una carta de té con una referencia de origen chino que invita a descubrir otra cultura de elaboración.

Yunnan, origen de una tradición

Yunnan ocupa un lugar destacado en la historia del té chino. Sus paisajes montañosos y su larga tradición productora forman parte de la identidad del Pu Erh, una variedad apreciada por sus características particulares y por la influencia que el proceso de elaboración ejerce sobre su perfil.

El Nº14 forma parte de la colección numerada de Thé Atelier, una selección de referencias elegidas por su carácter, calidad y especial presencia en hostelería.

También está presente en La Sélection, nuestra selección de nueve referencias de la colección, presentadas en formato individual para descubrir y disfrutar cada variedad.

Cómo disfrutarlo

Ideal para una sobremesa, una pausa tranquila o una degustación en la que apreciar la evolución de sus matices.

Puede disfrutarse solo, preferiblemente en una taza que permita apreciar su aroma y su color. Combina especialmente bien con chocolate negro, frutos secos tostados y postres de cacao, cuyos sabores acompañan su profundidad sin restarle protagonismo.

Preparación

Temperatura del agua: 100 ºC
Tiempo de infusión: 3–5 minutos

Ingredientes

Té Pu Erh postfermentado.

Origen: Yunnan, China.

Cultivo: orgánico controlado

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La calidez de las especias. El placer de un chai recién preparado.

Chai es el Nº17 de la colección Thé Atelier: una nueva composición para la temporada otoño-invierno 2026, inspirada en la tradición del chai especiado y pensada para disfrutar de una taza intensa, aromática y envolvente.

Esta nueva receta combina una base de té negro con anís, canela, jengibre, pimienta negra y clavo, junto con raíz de achicoria y aroma. La canela aporta calidez, el jengibre introduce carácter y la pimienta negra y el clavo completan la mezcla con notas especiadas. El anís redondea el conjunto con su perfil aromático y ligeramente dulce.

El resultado es un chai intenso, cálido y especiado, con una personalidad que invita a descubrir distintas formas de disfrutar del té durante los meses fríos.

El carácter del Nº17

Cuerpo · Intenso y envolvente
Perfil · Especiado, cálido y aromático
Final · Persistente, con notas de especias
Momento recomendado · Desayuno · merienda · pausa de invierno

Nueva receta · Otoño-invierno 2026

El Nº17 estrena una nueva mezcla de chai para la temporada otoño-invierno 2026, inspirada en la tradición de combinar té negro con especias.

Una propuesta que amplía las posibilidades del té más allá de la taza tradicional y permite crear bebidas cálidas, aromáticas y con personalidad, tanto en casa como en hostelería.

Cómo disfrutarlo

En su versión clásica, permite apreciar la intensidad del té negro y los matices de las especias.

Como chai latte, la leche o la bebida vegetal suaviza el conjunto y aporta una textura más envolvente. Puedes añadir azúcar o miel al gusto para equilibrar las notas especiadas.

Es una opción ideal para desayunos, meriendas y cartas de bebidas calientes durante el otoño y el invierno. En hostelería, puede servirse como alternativa aromática al café o como propuesta especial para quienes buscan bebidas con más personalidad.

Una referencia de la colección Thé Atelier

El Nº17 forma parte de la colección numerada de Thé Atelier, una selección de referencias elegidas por su carácter, calidad y especial presencia en hostelería.

También está presente en La Sélection, nuestra selección de nueve referencias de la colección, presentadas en formato individual para descubrir y disfrutar cada variedad.

Preparación

Temperatura del agua: 100 ºC
Tiempo de infusión: 5–10 minutos
Dosificación orientativa: 4–5 cucharaditas por litro de agua.

Para preparar un chai latte, infusiona la mezcla en agua caliente y añade leche o bebida vegetal al gusto. Ajusta la intensidad y el dulzor según tus preferencias.

Ingredientes

Té negro (37 %), semilla de anís, trozos de canela, trozos de jengibre, pimienta negra, clavo, raíz de achicoria y aroma.

Contiene teína.

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