Descripción
Té negro · Anís, canela, jengibre y especias
La calidez de las especias. El placer de un chai recién preparado.
Chai es el Nº17 de la colección Thé Atelier: una nueva composición para la temporada otoño-invierno 2026, inspirada en la tradición del chai especiado y pensada para disfrutar de una taza intensa, aromática y envolvente.
Esta nueva receta combina una base de té negro con anís, canela, jengibre, pimienta negra y clavo, junto con raíz de achicoria y aroma. La canela aporta calidez, el jengibre introduce carácter y la pimienta negra y el clavo completan la mezcla con notas especiadas. El anís redondea el conjunto con su perfil aromático y ligeramente dulce.
El resultado es un chai intenso, cálido y especiado, con una personalidad que invita a descubrir distintas formas de disfrutar del té durante los meses fríos.
El carácter del Nº17
Cuerpo · Intenso y envolvente
Perfil · Especiado, cálido y aromático
Final · Persistente, con notas de especias
Momento recomendado · Desayuno · merienda · pausa de invierno
Nueva receta · Otoño-invierno 2026
El Nº17 estrena una nueva mezcla de chai para la temporada otoño-invierno 2026, inspirada en la tradición de combinar té negro con especias.
Una propuesta que amplía las posibilidades del té más allá de la taza tradicional y permite crear bebidas cálidas, aromáticas y con personalidad, tanto en casa como en hostelería.
Cómo disfrutarlo
En su versión clásica, permite apreciar la intensidad del té negro y los matices de las especias.
Como chai latte, la leche o la bebida vegetal suaviza el conjunto y aporta una textura más envolvente. Puedes añadir azúcar o miel al gusto para equilibrar las notas especiadas.
Es una opción ideal para desayunos, meriendas y cartas de bebidas calientes durante el otoño y el invierno. En hostelería, puede servirse como alternativa aromática al café o como propuesta especial para quienes buscan bebidas con más personalidad.
Una referencia de la colección Thé Atelier
El Nº17 forma parte de la colección numerada de Thé Atelier, una selección de referencias elegidas por su carácter, calidad y especial presencia en hostelería.
También está presente en La Sélection, nuestra selección de nueve referencias de la colección, presentadas en formato individual para descubrir y disfrutar cada variedad.
Preparación
Temperatura del agua: 100 ºC
Tiempo de infusión: 5–10 minutos
Dosificación orientativa: 4–5 cucharaditas por litro de agua.
Para preparar un chai latte, infusiona la mezcla en agua caliente y añade leche o bebida vegetal al gusto. Ajusta la intensidad y el dulzor según tus preferencias.
Ingredientes
Té negro (37 %), semilla de anís, trozos de canela, trozos de jengibre, pimienta negra, clavo, raíz de achicoria y aroma.
Contiene teína.
