Descripción
Rooibos con bergamota, mandarina y hoja de buchu · Naturalmente sin teína.
Un perfil cítrico intenso, perfumado y con el dulzor del rooibos.
Nº49 TANGY EARL GREY reinterpreta el carácter aromático del Earl Grey con una base de rooibos naturalmente sin teína. La bergamota y la mandarina se expresan con intensidad: cítricas, perfumadas y llenas de carácter. El dulzor propio del rooibos equilibra su viveza y aporta redondez a la mezcla.
La hoja de buchu, una planta aromática originaria de Sudáfrica, suma una nota fragante y singular que enriquece el conjunto. La manzana completa el perfil con un matiz afrutado, mientras que las flores de malva aportan delicadeza.
El carácter del Nº49
Cuerpo: Redondo, con el dulzor característico del rooibos.
Perfil: Cítrico, intenso y perfumado. La bergamota y la mandarina destacan sobre la base dulce del rooibos, acompañadas por la nota aromática de la hoja de buchu.
Final: Cítrico y fragante, con un recuerdo dulce y afrutado.
Una mezcla con vocación de coctelería
TANGY EARL GREY es una propuesta versátil para la hostelería y la creación de cócteles de autor. Su carácter cítrico y perfumado aporta personalidad a bebidas de inspiración clásica o a nuevas combinaciones, mientras que el rooibos ofrece una base de sabor redondo.
Puede utilizarse como infusión para incorporar a recetas de coctelería, tanto con alcohol como sin él. Una forma de llevar el perfil del Earl Grey más allá de la taza y explorar nuevas posibilidades en la carta de bebidas.
Cómo disfrutarlo
Disfrútalo caliente o frío, o utilízalo como base para crear bebidas y cócteles de autor. Para coctelería, prepara la infusión y deja que se enfríe antes de incorporarla a la receta.
Preparación
- Temperatura del agua: 100 °C.
- Tiempo de infusión: 5-10 minutos.
Ingredientes
Rooibos, trocitos de manzana, hojas de buchu, flores de malva, aceite natural de bergamota y aceite natural de mandarina.
De cultivo orgánico controlado.
