El rooibos y el honeybush son dos tesoros de Sudáfrica: infusiones naturalmente dulces, sin teína y ricas en antioxidantes. En Thé Atelier seleccionamos variedades premium con perfiles de sabor complejos, muy por encima del rooibos convencional. Una opción perfecta para tomar por la noche sin alterar el sueño. Preguntas frecuentes sobre rooibos y honeybush ¿El rooibos es un té? No. El rooibos no es técnicamente un té porque no procede de la planta Camellia sinensis. Es una planta arbustiva sudafricana (Aspalathus linearis) cuyas hojas y tallos se fermentan y secan para obtener una infusión de color rojizo. Por eso no contiene teína ni cafeína. ¿El rooibos es bueno para los niños? Sí, el rooibos es una de las pocas infusiones completamente seguras para niños de todas las edades. Sin cafeína, sin teína y con un sabor naturalmente dulce y suave, es una alternativa ideal a los zumos azucarados. También es apto para embarazadas y personas con sensibilidad a la cafeína. ¿Qué diferencia hay entre rooibos rojo y verde? El rooibos rojo pasa por un proceso de fermentación que le da su color característico, sabor más dulce y notas terrosas. El rooibos verde no se fermenta, es más fresco, herbáceo y con mayor concentración de antioxidantes. Ambos son sin cafeína pero con perfiles de sabor muy distintos. ¿Cuántas veces se puede infusionar el rooibos? El rooibos generalmente se infusiona una sola vez, aunque algunos rooibos de calidad admiten una segunda infusión. Se prepara con agua a 95-100°C durante 5-7 minutos para extraer todo su sabor y sus propiedades.
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