Descripción
Carácter y sabor:
Considerando que este café es de Sudamérica, tiene un carácter sorprendentemente fuerte, casi picante. El intenso dulzor de los aromas complejos de caramelo a chocolate se completan con un toque dulce a fruta.
Peculiaridades:
En 1999,14 caficultores unieron sus fuerzas y fundaron la empresa para la producción de café sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Su objetivo: preservar el hábitat de los animales y prevenir la contaminación del agua local.
Llamaron a su sociedad» Kachalú» una palabra que interpretaron como esperanza. Su esperanza era, y sigue siendo hoy, que su café Kachalú continúe siendo demandado, incluso durante una crisis cafetera mundial.
