ECUADOR LOJA SUN DRIED AROMÁTICO

9,00 (IVA incl.)

Esta exquisito café proviene de la región de Loja, ubicada en la vertiente sur del Ecuador. La plantación se encuentra a una altitud de 1900 m en Los Andes, donde podemos encontrar las mejores condiciones climáticas para el cultivo y secado al sol de este excelente café arábica.

El café recolectado a mano se lava cuidadosamente para eliminar la pulpa de los granos. El café se distribuye uniformemente en los patios soleados donde se seca lentamente al sol. La humedad se reduce del 11 al 12 %.. Después, se almacena durante al menos 30 días y solo se pela poco antes de su exportación.

Todo este proceso le da su carácter y excelente sabor.

Categoría: SKU: 22041

Descripción

Carácter y sabor

Este café perfecto cautiva por su cuerpo redondo, con una sutil acidez y un postgusto fino y chocolatado. Imprescindible para todo entusiasta del café.

Peculiaridades

El café ecuatoriano tiene una larga historia.

Fue introducido a principios del siglo XIX y se convirtió en el principal producto de exportación a principios del siglo XX.

Debido a problemas con las malas cosechas y los malos métodos de producción que impedían una calidad homogénea, los cafés de Ecuador nunca llegaron a la lista de cafés de primera calidad. Al igual que otros países productores de café cercanos, Ecuador cuenta con condiciones climáticas y geográficas perfectas para el cultivo del café, por lo que se pueden encontrar excelentes calidades.

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