Descripción
Este café de especialidad Uganda Mount Rwenzori procede de las montañas del Monte Rwenzori, en Uganda. Su perfil combina notas afrutadas de bayas rojas y arándanos con un delicado toque de chocolate negro, creando un equilibrio natural entre dulzura y acidez.
El resultado es una taza de cuerpo medio y textura suave, con un carácter vibrante y bien definido. Por eso, resulta ideal para quienes buscan un café con personalidad, pero sin excesos.
Un café de origen que expresa con elegancia el carácter de las tierras donde se cultiva.
Carácter y sabor del café de especialidad
El café destaca por su perfil afrutado, equilibrado y aromático. Su tueste medio permite conservar la expresión natural del grano y resaltar sus delicados matices.
En taza ofrece un cuerpo medio y una textura suave, con notas de bayas rojas y arándanos, acompañadas de un sutil toque de chocolate negro. Además, su equilibrio entre dulzura y acidez aporta frescura y complejidad.
Nuestra manera de entender el café.
Características
• Grado de tueste
Medio (Medium Roast): un tueste equilibrado que permite destacar las notas dulces y afrutadas del café.
• Intensidad
Media intensidad: ofrece una taza con carácter y presencia, pero manteniendo un perfil suave y equilibrado.
• Cuerpo
Medio y suave: una textura agradable y equilibrada, con una sensación en boca limpia y envolvente.
• Perfil en taza
Destacan las notas de bayas rojas y arándanos, junto a un delicado toque de chocolate negro y una equilibrada combinación de dulzura y acidez.
• Selección
Café Arábica AA Screen 17 Up, una clasificación que identifica granos de gran tamaño y una cuidada selección.
Cómo disfrutarlo
Su perfil afrutado y equilibrado permite disfrutarlo especialmente bien en espresso, donde sus notas de bayas rojas y arándanos adquieren mayor intensidad y viveza.
Además, su textura suave funciona muy bien con leche, aportando una sensación más cremosa y reconfortante, con recuerdos de un delicado pastel de frutos rojos.
Por otra parte, es una excelente elección para disfrutarlo solo y descubrir todos sus matices.
Una mezcla con identidad Thé Atelier
En este caso, Uganda Mount Rwenzori es un café de origen, cuya personalidad está marcada por las características de las montañas del Rwenzori y por la expresión propia del grano.
En definitiva, un café de especialidad elegante y vibrante, con notas afrutadas, cuerpo medio y una agradable combinación de dulzura y acidez.
